2023年美国新开啤酒厂450家，关闭385家

【黄河啤酒官方网站】美国酿酒商协会(Brewers Association)在总结2023年时指出，市场形势依然困难。

该协会指出，2023年上半年的啤酒产量有所下降，而且所有迹象都表明，这种下降趋势将持续全年。除了2020年的非同寻常之外，这是独立啤酒酿造商首次出现产量下降的情况。不仅是精酿啤酒，整个啤酒行业的增长速度也在放缓，在价格上涨和人口结构变化的背景下，啤酒的市场份额在持续下降。该协会认为，其他酒精饮料才是精酿啤酒酿造商应该担心的主要竞争对手。

据该协会称，今年美国新开了420家酿酒厂，关闭了385家。不过，尽管个别生产商存在问题，但总体而言，精酿啤酒仍然很受欢迎。在美国销售的啤酒中，每八瓶就有一瓶以上是由独立酿酒厂酿造的，消费者每花四美元中就有一美元花在了小型啤酒厂生产的啤酒上。

2023年供应链挑战依然存在。2023年北美大麦收成虽然高于去年，但仍低于五年平均水平。大麦质量问题依然存在，特别是在加拿大大草原和蒙大拿州，今年经历了炎热和干旱。由于库存量高，啤酒花种植面积有所减少，但大多数品种的产量高于平均水平。二氧化碳供应已经稳定，但一些地区仍面临挑战。